为配合特朗普政府主导的“让美国再次健康”（MAHA）国家级健康改革运动，玛氏公司旗下经典糖果品牌M&M's正对产品配方进行重大调整。由于天然色素替代方案遇到技术难题，经典的蓝色与棕色M&M‘s或将暂时退出市场，不会出现在今年8月推出的新版产品中。
据《纽约邮报》报道，今年夏天M&M’s将迎来品牌创立85周年，而美国卫生部长小罗伯特·肯尼迪推动的MAHA运动要求食品行业逐步淘汰人工合成色素，理由是这类添加剂可能与儿童健康问题存在关联。面对监管压力，玛氏公司投入数百万美元，试图在不使用人工色素的前提下重现M&M's标志性的彩虹色系。
然而，挑战远比预想中复杂。据《华尔街日报》报道，玛氏选择螺旋藻作为蓝色1号人工色素的天然替代品，但这种藻类成分用量需达到人工色素的约7倍才能呈现M&M's招牌的天蓝色调，同时会形成浓稠泡沫状混合物，在设备中留下类似牙菌斑的沉积物，长期累积甚至可能滋生霉菌，带来食品安全隐患。负责该项目的玛氏高管克莱尔·休伊特坦言：“这是我职业生涯中做过最困难的事情。”
此外，由于棕色糖衣的呈色高度依赖蓝色色素，因此棕色也一并被淘汰。公司曾尝试用紫色和粉色替代，但管理层认为效果不理想，一度考虑只推出3色包装，最终决定采用4色组合。为解决沉积问题，玛氏需对全球工厂超过300台设备进行改造，安装新混合槽、搅拌桨和马达，并延长清洁时间。天然着色版M&M's初期将通过亚马逊独家销售，传统人工色素版本仍将继续供应，公司目标是在2028年前以天然原料重现全部6种经典颜色。
