百胜餐饮集团（旗下拥有肯德基、塔可钟、必胜客和Habit Burger & Grill等知名品牌）近日宣布，其与英伟达的人工智能合作已取得突破性进展。截至2026年，双方的AI技术已成功推广至全球超过35,000家餐厅，相较于最初仅约500家门店的试点规模，实现了惊人的指数级扩张。
此次深度合作将英伟达先进的AI软件直接集成到了百胜专有的“Byte by Yum!”技术平台中。在餐厅运营层面，AI技术已全面渗透：语音自动点餐AI代理能够精准理解复杂的菜单和顾客偏好，大幅提升了得来速（drive-thru）的点单效率;计算机视觉技术则实时监测后厨运作与车流情况，优化了人力配置与出餐速度。
此外，AI驱动的“餐厅智能”系统还能基于大数据分析，为门店经理生成个性化的运营改进计划，帮助加盟商降本增效。百胜方面表示，这种从“购买AI工具”到“构建核心AI能力”的转变，正在重新定义全球餐饮业的未来。
从点餐到后厨，AI正在悄悄接管你常去的快餐店。你觉得AI点餐和人工点餐相比，哪个更让你省心?欢迎在评论区聊聊你的真实体验！
