做红烧肉等深色菜肴时一般会选择哪种酱油来上色？这是支付宝中蚂蚁庄园玩法10月10日小课堂的问题，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下10月10日蚂蚁庄园的正确答案吧！
小鸡庄园今日答题10.10一、做红烧肉等深色菜肴时一般会选择哪种酱油来上色
A、老抽
B、生抽
二、2021年10月10日正确答案
A、老抽
三、答案解析：
生抽和老抽区别：生抽颜色比较淡，呈红褐色，吃起来味道较咸。一般用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。味道鲜美稍微带有一点点甜味的感觉。一般用来给食品着色用
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以上便是小编为大家带来的蚂蚁庄园做红烧肉等深色菜肴时一般会选择哪种酱油来上色的答案了，正确答案是老抽，是否有帮到你们呢？
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